Tarte à l’oignon à l’ancienne

Tarte à l'oignon à l'ancienne

INGREDIENTS GARNITURE :

600g Oignons jaunes Terra Natura

2 cuil. A soupe Moutarde

1 oeuf

10 cl crème

5 cl lait

2 cuil.à soupe Huile

Sel et Poivre

INGREDIENTS PÂTE :

150g de farine de blé

50g de poudre d’amande

1 pincée de sel

100ml d’eau tiède

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PRÉPARATION :

Mélanger les ingrédients de la pâte, la filmer et la réserver au frais.

Eplucher et émincer les oignons. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire fondre doucement les oignons pendant environ 15 min.

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis badigeonner de moutarde. Répartir les oignons sur la pâte.

Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le lait et la crème, saler, poivrer et verser sur les oignons.

Enfourner environ 35 min.

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